本 【本】いつもの店への見る目が変わる？/「飲食業経理の失敗事例55」
本来は開業しようとしている人が読む本なのかもしれませんが、食べ歩きが趣味の人や飲食店で写真を撮ることが多いInstagram職人さんも読んでおくと、お店を見る目が違ってきます。 失敗から学ぶ［実務講座シリーズ］ 税理士が見つけた！ 本当は怖...
2016-09
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本 【本】料理好きはマスターしてる感覚かも/玉村豊男「料理の四面体」
サハラ砂漠のそばでの野営時に、アルミ鍋で作った羊肉のシチューは全ての料理とつながっていました。 料理の四面体 玉村豊男／著 中公文庫 毎週日曜日22時～TBS「林先生が驚く初耳学！」2016年6月26日に放送された回で「料理の四面体」が紹介...
食 【食】粒が大きくて甘く美味しい藤稔／勝沼ぶどう狩り
勝沼でのぶどう狩りで食べた「藤稔」という品種がとっても美味しかったです。 果物の「狩り」をしたいと思っていて、夏のお出かけ先を探している時に見つけました。 甲州市勝沼にぶどうの丘という観光施設があり、ぶどう園も集まっていて温泉もあるので行っ...